【経営コンサルタントの独り言】江戸っ子は竈（？）を持たない　202

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■　江戸っ子は竈（？）を持たない　202

　昨今、ご飯は電気やガスで炊くのがあたり前です。

　江戸時代には、釜を使って七輪の上に載せて炊いていたようです。

　竈（かまど）を持っていなかったそうですので、竈のある家はお金持ちだったと言えます。

　そのごはんも、赤茶色していたと言うことは先週でお話しました。

「ご飯」は一日に一回、あとは「飯（めし）」を食べていたそうです。

　ところがその七輪を持っていた人は四世帯に一軒くらいで、他の人は持っていなかったと言いますので、驚きです。

　いったい、七輪を持たない家族はご飯をどの様に炊いていたのでしょうか

　ご飯と飯はどう違うのでしょうか？

「竈」って何に？　何と読むの？

　ＴＶで、小学生らしい子供が、ＭＣさんに「竈」という字を書いてくださいと言われ、すらすらと書いていました。

　漢字博士の小学生なのでしょう、大人でも「竈」という字を書ける人はすくないですね。

　「塩竃」とあれば「竈」を「かま」と読むことがわかりますが、単独ではなかなか書けないですね。

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